Catherine opère une micro-ferme biologique depuis 2018 avec son mari. Auparavant, elle a passé plus de 15 ans à œuvrer dans le domaine du voyage, où elle a développé amour et respect pour la planète que nous habitons, suscitant ainsi son envie de la protéger. Elle croit sincèrement que chaque individu a le pouvoir d'influencer le cours des choses par ses actions et ses choix éclairés.
