Catherine opère une micro-ferme biologique depuis 2018 avec son mari. Auparavant, elle a passé plus de 15 ans à œuvrer dans le domaine du voyage, où elle a développé amour et respect pour la planète que nous habitons, suscitant ainsi son envie de la protéger. Elle croit sincèrement que chaque individu a le pouvoir d'influencer le cours des choses par ses actions et ses choix éclairés.
Sensibiliser les élèves à leur système alimentaire, aux productions agricoles qu’on retrouve en Estrie, démystifier le métier de fermier.ère de famille et de producteur.rice maraicher.ère. Explorer les enjeux sociaux, politiques,...
Survol des productions agricoles qu’on retrouve dans la région, exploration du métier de production maraîchère, découverte des enjeux sociaux et écologiques du système alimentaire, dégustation de nouveaux légumes.
