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Modalités et réservation de l'atelier

FORMATRICE

Chloé Gouveïa

J'ai débuté ma carrière en donnant des ateliers d'éducation à Québec, dans les écoles et pour les membres de divers organismes. L'éducation relative à l'environnement s'est imposée durant mon parcours comme étant le meilleur vecteur pour fournir des stratégies et des solutions porteuses pour l'avenir. -Études supérieures en développement rural intégré (ULaval) -Bacc. en géographie (UQAR Rimouski)

INFORMATION

Lieu

En classe ou à l'extérieur (option: dans une cuisine si la troisième phase du cours est souhaitée)

Durée

2h

Public visé

4 à 30 ans

Coût

Gratuit ou 375$ + frais de déplacement potentiels (selon la région)

Matériel fourni

Dégustation de recettes anti-gaspi et trousseau

Régions desservies sans frais supplémentaires

- Kamouraska - Rivière-du-Loup - L'Islet -

Régions desservies avec frais supplémentaires

- La Matanie - La Matapédia - La Mitis - Les Basques - Rimouski-Neigette - Témiscouata - Charlevoix - Charlevoix-Est - L'Île-d'Orléans - La Côte-de-Beaupré - La Jacques-Cartier - Portneuf - Ville de Québec - Beauce-Sartigan - Bellechasse - La Nouvelle-Beauce - Les Appalaches - Les Etchemins - Lévis - Lotbinière - Montmagny - Robert-Cliche - Avignon - Bonaventure - La Côte-de-Gaspé - La Haute-Gaspésie - Le Rocher-Percé -

La cuisine anti-gaspi!

But visé par l'atelier

L'atelier vise à valoriser nos aliments tout en évitant le gaspillage. En plus d'être économique et bon pour la santé, l'anti-gaspillage est un geste écologique considérable. Mille et une recettes et astuces existent pour remédier à ce problème.

Dimension écologique et écocitoyenne

Le gaspillage se produit d’un bout à l’autre de la chaine agroalimentaire. Différents impacts sociaux, économiques et surtout environnementaux en découlent.

Organisme ou personne responsable

Chloé Gouveïa

Déroulement

Partie théorique:

  • Présentation de notre système agroalimentaire: les différentes étapes qui génèrent du gaspillage.
  • Les astuces et recettes pour éviter le gaspillage à l’échelle du consommateur.

Partie pratique (optionnelle):

  • Cuisiner des recettes anti-gaspillage

Mesures sanitaires

  • Tout matériel utilisé est désinfecté
  • Tout matériel utilisé sera distribué par le formateur ou la formatrice
  • Une seule classe peut participer à l’atelier pour respecter la « bulle-classe »
  • La distanciation sociale est priorisée
  • Un couvre-visage est porté par le formateur ou la formatrice

Complément d'information

Maximum de 30 participants